Лепёшки постные (авторский рецепт)

У меня получился ужас (((
Тесто почему-то получилось тягуууучим тягуууучим!!!! будто клей!!! еле выкладывала его на сковороду... и не поднялись совсем ((( хоть и жарила с крышкой...
от рецепта отступила в 2ух пунктах - лимонная кислота вместо уксуса, и мука высшего сорта... неужели для этого рецепта всё таки не подходит мука высшего сорта? про кислоту прочитала - вроде делали так девчонки...

Так то лепёхи очень вкусные.... просто некоторые из-за консистенции теста даже подгорели, а не прожарились...
обидно... подскажите, что не так?

очень вкусно! просто хотелось бы , чтобы поднялись и пропеклись все ))

не хочется верить , что руки у меня не из того места )))

Анастасия543 писал(а):

Тесто почему-то получилось тягуууучим тягуууучим!!!! будто клей!!!

Настя, я не знаю, почему так получается...у меня тоже так было однажды , но это не из-за муки высшего сорта ... wacko1

... я тоже такую использую сейчас... give_heart

думаю что-то с кислотой ... wacko1

когда у меня так вышло, вроде я грешила на уксус... но уже не помню... с лимонкой не делала ни разу...уксус всегда есть дома... girl_bye

И если всё-таки надумаете делать ещё..., то я в таких случаях сделала бы 1\2 порции... girl_in_love

Вообще в тесте надо набивать руку... wacko1

у меня много бывает просчётов с ним... wacko1

а я всё равно продолжаю повторять пока не добьюсь положительного результата ... girl_bye

Удачи...

Я с уксусом не умею работать... (
у меня дома есть только "уксусная кислота 70%" это именно то, что нужно? если же такого добавить 2 ч.л. ... это наверное будет кошмар... может речь о другом каком-то уксусе?
потому я и побоялась его добавлять....
Ответьте , Татьяна, что должно быть написано на уксусе? )
я не перестану пробовать, только знать бы с чем (

Анастасия543 писал(а):

у меня дома есть только "уксусная кислота 70%" это именно то, что нужно?

Настя, у тоже покупаю такую кислоту, она 70 % у нас, вероятно у вас такая же... wacko1

так вот я её развожу до 9 %, т.е. обычного уксуса, который у нас тоже продается, но у нас выгоднее купить более концентрированную кислоту и разбавить, т.е. дешевле... wacko1

а как разводить...??? см. ниже:

я беру 1 часть 70 % укс.кислоты (частью может быть стопка или др. тара...) + 6,5 частей воды = всё готово
это я делаю в соответствии с правилом разведения химических растворов, так называемое "Правило креста" (я по первому образованию химик...), можете не сомневаться в приведённой пропорции...хотя на сайте этом есть примеры разведения кислоты...но можете не тратить время...я смотрела...всё соответствует моему расчёту...одно только может немного нарушить - концентрация кислоты на этикетке и фактическая могут не соответствовать немного на 1-2 % ...(воруют...), но это не существенно, в моём примере получается ~ 9-10 % (мой расчет всё учитывает).

Вот этот уксус я и применяю в эти лепёшки... Embarassed

а там ведь в начале рецепта и написано, что уксус 9 %... что непонятного ... wacko1

я этим уксусом пользуюсь и для консервирования, где необходим 9% уксус...

а в магазинах у нас продается вот такой "уксус 9 % столовый пищевой"

Спасибо за внимание к рецепту и удачи... give_heart

Татьяна, ещё раз большое спасибо за рецепт! Rose

Очень выручил! У нас кончился хлеб, а в магазин идти не хотелось Embarassed

. Взяла за основу рецепт этих лепёшек, только вместо пшеничной муки положила ржаную и пекла в духовке. Ну, и для красоты посыпала лепёшки паприкой и кунжутом good

Мы их ели с Геркулесовым супом от Лены. nyam2

PskovGirl писал(а):

Татьяна, ещё раз большое спасибо за рецепт! Очень выручил!

Оля, благодарю give_heart

Огромное спасибо за рецепт! В выходные выложу фото))))))

Ronni писал(а):

Огромное спасибо за рецепт! В выходные выложу фото))))))

Спасибо за доверие... give_heart

Спасибо огромное за рецепт... очень вкусно получилось... добавила тзюм и поставила а духовку .... муж попрасил добавку... делаю вторую порцию... С ПРАЗДНИКОМ ВАС. УЛЫБОК И ВЕСЕННЕГО НАСТРОЕНИЯ ! ДА И НОВЫХ РЕЦЕПТОВ. ))) С ПРАЗДНИКОМ. [/url]758260[/code] незнаю как добавить фото ((((

Alika11 писал(а):

Спасибо огромное за рецепт... очень вкусно получилось... добавила тзюм и поставила а духовку .... муж попрасил добавку... делаю вторую порцию... С ПРАЗДНИКОМ ВАС. УЛЫБОК И ВЕСЕННЕГО НАСТРОЕНИЯ ! ДА И НОВЫХ РЕЦЕПТОВ. ))) С ПРАЗДНИКОМ.

Ирочка, благодарю, очень приятно...пользуйтесь на здоровье give_heart

Alika11 писал(а):

незнаю как добавить фото ((((

если у вас есть желание, я могу помочь, но для моего совета надо, чтобы у вас была в компьютере вот такая программа «Microsoft Offise picture Manager»
она всегда заложена в офисных программах Microsoft Office , но не все ею пользуются, я все разные программы использовала, но вернулась к ней , она удобнее всего... wacko1

найдите ее у себя и дайте мне знать...можно в личку...я дам подробное описание (но если, конечно, это вам нужно)... wacko1

удачи

Спасибо за рецепт! очень вкусные ..... оладушки nyam2

, как мы их называем. такие они пышненькие получаются, это меня очень подкупило, когда делала их в 1-ый раз. и главное, что делаются практически из ничего : мука с содой+вода с уксусом творят такие чудеса. я такие лепешечки-оладушки делаю доченьке на завтрак по выходным Rose

Юлия Т. писал(а):

Спасибо за рецепт! очень вкусные ..... я такие лепешечки-оладушки делаю доченьке на завтрак по выходным

Благодарю, Юлечка за доверие... Rose

и на доброе здоровье твоей семье и доченьке ... good

Вчера не могла войти на сайт… wacko1

хотела поздравить Православных с Медовым Спасом и началом Успенского поста … give_heart

Лепешки с мёдом, освященным вчера... Romashki

t a s m i
Татьяна сейчас в пост сделала эти лепешки,спасибо понравились очень Romashki

=Sjfahka-33= писал(а):

сделала эти лепешки,спасибо понравились очень

Наташа, спасибо за доверие, удачи New Year Hi

Татьяна, спасибо, вкусно.

Творец писал(а):

спасибо, вкусно.

Леночка, благодарю за доверие, и с наступающим тебя Новым годом, всех благ New Year Snegurochka

Дегустация Лепёшечек с Лакомством из "Клюковки" -
http://forum.say7.info/topic76966.html ... во время поста особенно вкусно... morning1

Спасибо, Танюша. Вас тоже с наступающими праздниками. Много чего Вашего постного пеку, спасибо, здоровья Вам. А в обедах по новой картинке и не узнала Вас, выдали Ваши фотографии, у Вас особый "почерк".

Творец писал(а):

А в обедах по новой картинке и не узнала Вас

Творец писал(а):

выдали Ваши фотографии, у Вас особый "почерк".

Благодарю

Замечательные лепешечки. Готовила себе на завтрак, ну и конечно как обычно, сначала сделала тесто, а потом пошла читать Embarassed

И оказалось, что я положила уксус 70% аж целую ч. ложку на полнормы wacko1

В итоге лепешки пахли уксусом и были очень кислые, но это не помешало мне их слопать girl_haha

В следующий раз (с нормальным уксусом) думаю они будут просто бесподобными girl_claping

Йошка-Матрешка писал(а):

Замечательные лепешечки. В следующий раз (с нормальным уксусом) думаю они будут просто бесподобными

Оля, спасибо за доверие рецепту...я делаю их часто, и каждый раз они у меня разные бывают...но меня снова к ним тянет... good

благодарю, что не поленилась написать...

С наступающим Женским Днём тебя... give_heart

удачи и всех благ girl_angel

Девочки, поменяли пшеничную муку на ржаную, добавили сырые семечки и выпекаем в духовке. Если еще уменьшить количество сахара или вообще его не класть (ржаная мука сладковата сама по себе), то эти лепешки очень хороши вместо хлеба. Спасибо за рецепт!

Аньленка писал(а):

Спасибо за рецепт!

Валерия, благодарю за доверие рецепту, на доброе здоровье и всех благ... Rose

Сделала в этот раз с правильным уксусом, запекала в духовке, хотела использовать вместо хлеба, но получились сухарики, в следующий раз надо делать лепешки потолще и возможно градусов поменьше...