Оладьи кабачковые с сыром и чесночком

Всем приветик.

На сайте много рецептов кабачковых оладьей...вот решила выставить свой вариант, уж очень он мне и любимому понравился



кабачки - 1-1,2 кг.,
яйца - 2 шт.,
мука ~ около 0,5-1 ст.,
манная крупа - 4-5 ст.л.,
плавленный сыр - 100 гр.,
чеснок ~ 3-5 крупных зубчика,
соль,
перец чёрный молотый,
щепотка мускатного ореха,
щепотка имбиря молотого,
пучок свежего укропа,
растительное масло для жарки.

Кабачки помыть, очистить (если есть семена - удалить), натереть на крупной тёрке.
Плавленный сырок натереть на мелкой тёрке, добавить к кабачкам.
Чеснок пропустить через пресс или потереть на мелкой тёрке и добавить к кабачкам.
Желтки отделить от белков. Желтки добавить к кабачкам и сыру. Белки взбить до устройчивых пиков и аккуратно вмешать в кабачковую массу.
Добавить по вкусу соль, перец, мускатный орех, имбирь, порезанный укроп (я ещё добавляла совсем немножко орегано и сухой базилик), манную крупу и муку (пропорции я написала примерные, добавляла на глаз...можно брать муку с манкой 50/50). Аккуратно перемешать.



Жарить оладьи на разогретой с растительным маслом сковороде на небольшом огне до золотистого цвета.



Подавать со сметанкой.
Приятного аппетита!

Интересный рецептик! Так аппетитно выглядят!
В закладках.
Спасибо.

Елька, на здоровье

Да, мои любимые кабачки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Супер!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ирэн72, спасибо

Да, рецепт интересный! Спасибо, Юля, возьму в закладочки!

Наталья, на здоровье

Кабачковые оладушки просто обожаем, но с сыром впервые пробовали и нам очень понравилось, Спасибо, Юля

Кариночка, какие аппетитные получились! Очень рада, что понравились

Юля, делала твои оладушки, далеко не первый раз Для меня, кабачковые оладьи, как один из символов лета

Карина, какие аппетитные!!!
Спасибо за такой замечательный отчёт и доверие к рецепту!

Вчера приготовила. Очень вкусные оладушки!!!!

Ммм, рада, что оладьи понравились, благодарю за доверие к рецепту!

Спасибо нам тоже понравился рецепт!!!

Ларочка, на здоровье!!!

Очень люблю кабачки И забираю в закладки

Спасибо, Юличка, за рецептик !

Ирина, на здоровье!
Ух, наконец-то скоро сезон кабачковввв

Спасибо, за рецепт, мне очень понравились оладьи, забрала в закладки.

Олечка, рада, что оладики приглянулись, на здоровье!

Спасибо за рецепт нам очень понравилось, смели все, даже фотоотчет не успела снять

Светлана, на здоровье!
Рада, что приглянулся рецепт

Спасибо за рецептик, очень клёвенькие оладушки))))

Татьяна, на здоровье!

Спасибо))) Оладьи очень понравились!!!

Анечка, на здоровье!!!
Очень рада, что воспользовалась рецептом и оладушки понравились