Рецепт шоколада из какао-масла и тёртого какао

Наталия_СПб писал(а):

Сделала конфетки, но у меня получилось на 80% Видимо, я не дала до конца раствориться меду, и те конфетки, которые со дна ковшичка, не совсем получились. То есть, вроде как они схватились, но когда я хотела их вытащить, внизу оказался мед.

Наташ,мёд должен полностью раствориться в какао-массе,она должна быть однородной.Мёд,наверное,был плотным?Я использую всегда жидкий мёд,он натуральный,без добавок,с пасеки.

Наталия_СПб писал(а):

То есть, остальным не досталось сладости, но мне хватило

Наталия_СПб писал(а):

Те конфетки, что получились, просто идеальны! Швейцарский шоколад нервно курит на полке

Ага,это верно! Швейцарские и бельгийские шоколады,дружно обнявшись,уже,обкуренные,на полках лежат,когда мы натуральный шоколад варим!
[url=http://[censored smayliki]/smilie-392941095.html][/url]

Наталия_СПб писал(а):

Брак планирую использовать в следующей порции.

Ой,Наташ,лучше не рискуй-кто его знает... А со сгущёнкой не хочешь попробовать,с "Алексеевской"?,вообще никогда проблем нет с ней,она по ГОСТу производится.

Наталия_СПб писал(а):

Думаю, все-таки, сделать с глюкозой.

Натуль,если будешь делать,отпишись потом,ладно,как получилось...
Буду очень и с нетерпением ждать-с сиропом глюкозы опыта не было.
[url=http://[censored smayliki]/smilie-1309733895.html][/url]