Болталка для хлебопёков-2

Volga-Lena писал(а):

Таня,капли в магазине беру фирмы Парфэ в отделе для выпечки такие маленькие пакетики по 50 гр.,посмотри у вас.

Спасибо, Лен. Я вспомнила сейчас, видела у нас такие.

Таня Че писал(а):

! А можно подробнее о замене муки, а то по рецепту нужна обойная, а в наличии только обдирная.

Вот я раньше его на обдирной всегда пекла, уже приноровилась к ней. А вчера заводила тесто на цельнозерновой от Гарнец. И, похоже, перелила воды. Почти по верхней планке использовала. На расстойке поплыл. И еще с паром его пекла первые 10 мин. Больше ничего не меняла.

Marishkaa25 писал(а):

а вот пшеничнаяяя зла не хватает... попробую на енй что то испечь, надеюсь получится...

Марищка, это новая пшеничная мука так капризничает?