Грушевая шарлотта от Кристофера Фелдера

Оленка, спасибо за ссылочку на ликер! Постараюсь приготовить, когда будут груши. Сейчас продаются сорта бэра-боск, но очень дорогие. Наверно, нужны более мягких сортов. Ты готовила полную порцию этого ликера? Куда его еще можно применить? Я к тому, что мы как-то ликерами не увлекаемся.

Сарочка писал(а):

Лучше приготовить палочки по рецепту. Покупные палочки на вкус не очень.

Ты раньше нарисовала круги, а из остатка теста сделала палочки? Высчитала, сколько понадобится или просто получилось столько, сколько нужно? Какой длины и ширины палочки?

Сарочка писал(а):

У нас в России отборное яйцо это категория 0, потом есть категория 1, категория 2. Категория 0 это самые большие у нас вес 65-75 гр.

А у нас по размерам - M, L и XL. Значит, я так понимаю, нужны мои любимые XL.
Огромнейшее спасибо за подробный ответ! Беру на вооружение и обязательно приготовлю! Глядя на разрез, у меня полный рот слюны!!!