Виллинги, Инна могла больше муки положить, она же писала, что руками замешивала, а это тесто руками не получится мешать - жидкое оно
Если больше муки положишь, получится просто домашний хлеб
Я на сыворотке готовила - совершенно другой эффект. Другой хлеб получается.
Виллинги, я тебе рекомендую попробовать для сравнения и на сыворотке и на воде (но данного количества муки для сыворотки будет недостаточно), тогда ты поймёшь разницу
Удачи!