Скумбрия,запеченная в духовке с красным перцем и картофелем

Всем привет!
Решила приготовить рыбу по этому рецепту, и была приятно удивлена результатом. Никогда бы не подумала, что скумбрия может быть такой сочной после запекания ! Очень вкусная рыбка получилась! Овощи с беконом - отдельная песня..
Спасибо за идею, Наташ! Теперь буду покупать скумбрию чаще Очень удачный рецепт!
Фотоотчет сделать не успела, ибо все было сметено в одночасье.. Но получилось красиво, как у тебя