Молочная закваска- простейший способ приготовления закваски

Elay, Олина, спасибо вам за ответы! Вот только что то после подкормки у меня закваска не поднялась. Заметила в ней несколько маленьких пузыриков,но подъема нет никакого. Мне может нужно еще разок ее подкормить? Или снова попробовать сделать с другим кисломолочным продуктом?
Кстати,я поняла,почему у меня не получалось перекормить свою закваску. ЭТо ей мука не нравилась. На первом сорте она поднимается. Но все равно хочу вашу закваску попробовать!