Болталка для хлебопёков-2

Девочки, всем привет, от врачей с проверками и сразу к вам
я довольна как слон, не ожидала, что получится такой вкусный хлеб, я магазинный именно этот ненавижу
А тут суперррр


Хлебушек мягкий, с похрустываюющей млегка корочкой, учитывая, что ночь отлежался, стадия расстойки отсутствует рецепт позже выставлю. Тесто почти 89% влажности, не рискнула сделть 93%, в следующий раз обязательно попробую


И ещё из новенького Калач королей, или по-испански- Roscon de Reyes.





Ну и давно забытое старенькое
в субботу пекла,

а это вчера(фото с телефона правда )