Овсяное печенье,чем заменить масло?

Сливочное масло я заменяю маргарином для выпечки, раньше "Пышкой"(сейчас не всегда бывает). Но это в выпечке. Для жарки, как правило, беру подсолнечное без запаха, бывает и в выпечку добавляю.