Дачный совет (болталка для дачниц) -3

Пушинка 36rus писал(а):

у него цвет, как у подкопчённого Делись рецептиком, плизз..

Да никакого особого рецепта нет. Делаю все просто. Сначала засыпаю со всех сторон солью и оставляю просаливаться дней 5-7. Первый день на кухне стоит, потом в холодильник или на лоджию выношу. Потом ножом счищаю с сала лишнюю соль и обсыпаю его смесью приправ. Можно и чесночком натереть сначала, а потом обсыпать приправами, которые нравятся. У меня это черный, красный, немного жгучего перца, и смесь молотая для засолки сала из кориандра, перцев, лаврового листа, тмина,... все, что нравится, можно и мускатный орех, и майоран, чабор, тимьян, кусочки сладкой паприки. Вообще, у меня много разных пряных смесей, и я добавляю всякий раз, что хочется.

Пушинка 36rus писал(а):

это ты мало на даче работала

Твоя правда, подруга. Не до дачи было в это лето. Да и лень стала развиваться с годами. Лениво стало вставать рано утром и ехать одной на дачу. А там пешком 3 км от электрички до дачи... Когда уже на дачу приходила, то нормально одной, а вечером возвращаться тоже веселее, ведь домой иду. Если набирала урожай (ягоды, огурцы, помидоры), то сыну звонила, он приезжал после работы, забирал меня с урожаем.

Пушинка 36rus писал(а):

конец года, многое надо успеть сделать

Ты права. Я вот с меню никак не определюсь. Хочется чего-то такого-этакого..... У меня, как правило, новогоднее меню состоит из 16 блюд. Это без десерта и солений, овощей, соусов. 11 блюд более-менее понятно, а вот еще 5 нужно придумать, и продукты докупить для них.

Пушинка 36rus писал(а):

хотя, я к этому стала спокойно относиться, ну не сделаю 30 декабря, сделаю 1-го января.

Не, я ни 1, ни 2 не работаю. Я накануне отпашусь, а потом балдею, только посуду мою и со стола убираю. Мне и этого хватает. Можем с мужем в лес прогуляться сходить. Раньше со своими мальчиками ходили, теперь с внучкой ходим прогуляться и жир растрести немного.

medirin писал(а):

такой шоппинг не для меня.

А рыбу и кексы рождественские оттуда не везешь?

medirin писал(а):

А я вот планирую побольше посадить фасоли.

У меня в это лето места не было. Помидоры нужно было распихать. В парнике у меня 60 кустов всегда, а в этом году еще столько же надо было в ОГ пристроить. Взошло больше, чем рассчитывала.

medirin писал(а):

А для меня было открытием, что надо говорить предвосхИтить , а не предвосхитИть.

Для меня это тоже новость!