Винегрет а-ля Рязанов (по мотивам авторского варианта...)

По мне будет вкусно, Вот только сыр я бы исключила, как то не виду его в винегрете, а все остальное в тему.
А соус!!!! вообще чудо!!! где-то я читала что соус - главная составляющая любого салата, с этим соусом будет вкусно всё!!!!
Особое спасибо за соус!