Тортик «Шоколад на кипятке»

_Lenok84_ писал(а):

Он у меня очень плохо пропекается.почти сырой.

а форма какая? стекло, силикон, металл? попробуйте поменять форму, у меня лучше всего пропекается в стеклянной форме. и т ок. 180 гр, не выше. В металле у меня клеклые пироги получаются.
Или уменьшите объем выпечки, меньшими дозами попробуйте.
Или добавьте муки.
Обязательно выход найдется!