Чабатта за 4 часа

Здравствуй Элиночка!Отвечаю на вопрсы.
духовка у меня электро. Температуру показывает.

Monica писал(а):

тесто хоть немного гуще становится?

Тесто гуще не становится.Противень посыпала мукой . но не сильно. Выкладывала просто на противень. без бумаги. Хлеб мукой посыпала. Муку использую пшеничную. высшего сорта,Белки 10,3гр.На растойке стояло1,5 часа.Тесто в миске поднимается хорошо. увеличивается в 2 раза, а на растойке почти не поднимается.Может после растойки надо выкладывать на горячий противень?

Monica писал(а):

Сколько по времени ты его замешивала в последний раз миксером?

Замешивала минут 15. Может лопасти не те?.
Позже скину фото.В понедельник буду пробовать снова.