Торт «Панчо»

Anastassija) писал(а):

просто у меня интересно получилос так, шоколадный корж я делала венчиком вручную, а белый в миксере ,в итоге шоколадный торт поднялся лучше чем белый

Кажется я знаю в чем причина! У меня такое было... За счет добавления какао тесто получается немного гуще!потому и плотность коржей разная! Попробуйте в следующий раз положить в белый корж на 2 ложечки больше муки! Высота может быть недостаточной из за того, что тесто получилось жидковато!