Диаметр что надо! Тогда даже не знаю почему плохо поднялся пирог !Не сталкивалась с такой проблемой Возможно из-за тыквы,слишком сочная...У меня пирог не очень влажный был,скорее нежный и пушистый,поднялся неплохо.
В любом случае,спасибо за отзыв и за внимание к рецепту!!