Willingy, даже не знаю, что тебе сказать... У меня сок из банки не выливался... Наверное потому, что я не до самого верха банку наполняла и весь сок оставался внутри.
Крышкой можно прикрыть, но не очень плотно. Я экспериментов не ставила, но по-моему, если очень плотно закрыть, может и рвануть...