Болталка для хлебопёков-2

Amata
Света, так ты какой пекла - Деревенский ржаной или Литовский домашний?
Если деревенский, так он не заварной

Всем привет!


я вчера пекла еще Туньоль

левая булочка с сеяной ржаной, правая с обдирной
мука первого сорта, в этот раз жуткого качества, хорошо, что мало купила - тесто плывет и в блин превращается...
позже уже подумала, что можно было купить еще и вышку и перемешать - получилась бы мука по-приличнее, а то работать не привычно было с таким тестом.