Овсяный хлеб « Юляна»

олина писал(а):

с большой радостью!

олина писал(а):

даже не могу представить вкус - скорее всего будет слаще, рыхлее. На этом все мои догадки закончились

Леночка, ты была права!
Он действительно не такой плотный.. и вкус.. мне не хватило кислинки свойственной для этого хлеба, хотя может быть она появится через время
этот хлеб чем дольше хранится, тем вкуснее становится

а возможно нужно брать 50/50 закваски ржаной и жмыха... в общем, как всегда - есть над чем подумать..

олина писал(а):

Но какой красавчик получился - пухленький и черненький

благодарю
приду еще.. какой будет следующий - не знаю