Спас - Армянский кисломолочный супчик

Yeva64 писал(а):

Какие-то "неправильные" армяне...

дык,они ж бакинские... там Довгу варили)))

Yeva64 писал(а):

Обязательно попробуй, Ирочка!!! Без спаса армянской кухни быть не может... Тем более, это тоже весьма диетичное блюдо!

в общем, отчитываюсь : сварила я вчера СПАС!))) как назло... впервые в жизни,у меня свернулся мацони((((( наверное,потому что он был уже кисловатый.... но свернулся как-то не совсем что ли... так что,решила не огорчаться,тем более, я люблю,когда кислит... и продолжила процесс)) доварила и НАЕЛАСЬ!!! ВКУСНО!! Очень!!! я раньше из горячих кисломолчных супов только довгу варила и любила...теперь еще буду готовить СПАС! и варила я "извращенный вариант" с перловкой,отваренной и промытой от "слизи" дзавар у нас нигде не нашла очередное СПАСИБО, Ева за прекрасный рецепт!! а дзавар я все равно найду.......................