Ржано-овсяные пирожки «А-ля самса»

Сегодня испекла пирожечки ! Получилось очень вкусно! Начинку делала из куриного фарша,а специи использовала стандартные-перец,соль и немного карри. Была проблема со склеиванием пирожков... Тесто то рвалось,то трескалось... Сначала пыталась заклеивать,а потом поняла ,что бесполезно ..и прям так,с трещинами поставила печься . Вообще ничего не вытекло !!! Тесто вкуснейшее ,не уступает тесту из пшеничной муки. Сытно и очень вкусно! спасибо ! только вот с тестом потренироваться мне еще надо.