Чабатта за 4 часа

Юль, а какая мощность у миксера? Ты сколько минут замешивала? Тесто поменяло свою консистенцию хоть немного в конце замеса?
Ты раньше хлеб пекла? Или в первый раз?

Я вот думаю, может быть, тебе добавить муки и замесить руками, испечь просто домашний хлеб. Или ты именно Чабатту хочешь?
Понимаешь, не нравится мне, что твоя чабатта не поднялась совсем
А тесто само увеличилось в 2 раза (в миске)?