Котлетки с сюрпризом!!!!

Котлетки с сюрпризом!!!


Для котлет нам понадобятся вот такие продукты:
фарш - 0,5 кг (свино-говяжий)
яйца - 1 шт.
чеснок - 6 зубчиков
лук - 1 большая головка
масло сливочное - 60 гр.
грибы шампиньоны - 6 шт (можно любые, какие у вас есть)
сухари панировочные( для обсыпки котлет)
зелень
соль, перец по вкусу
масло подсолнечное (для жарки)

В готывый фарш кладём мелко порубленный лучок,
чеснок через чеснокодавку, разбиваем яичко,
солим, перчим

Вымешиваем до однородной массы фарш и
даём ему постоять 15-20 мин.
Делаем начинку(сюрприз):
Масло сливочное(мороженное) трём на тёрке, грибы
мелко режим, зелень измельчаем

Всё окуратно смешиваем, начинка готова!
Когда наш фарш настоялся, отдохнул, делаем небольшие
лепёшки, в каждую лепёшку кладём начинку

Аккуратно защипить края, и сформировать котлету.
Обвалять в сухарях

Жарить в небольшом кол-ве растит. масла

Приятного аппетита!