Ажурные тонкие блины

Балакирева писал(а):

Скажите ,какой жирности кефир вы берете ? Или без разницы ? А можно их начинить ? Смогу ли я их завернуть или не рисковать ?

Мы частенько готовим блинчики по этому рецепту,могу сказать за себя-кефир я брала и 1%,и 3%-разницы не увидела.Заворачиваются с начинкой без проблем,блинчики очень мягкие и эластичные.