Курочка в молочно-сметанном соусе с рисом

!вкусняшка! писал(а):

А...!!! Вот в чём моя ошибка! Эх, оказывается я слукавила, что делала всё строго по рецепту

Просто нам иногда кажется, что некоторые вещи не принципиальны. Я сама часто отхожу от точности в рецепте, потому как не знаю о последствиях

!вкусняшка! писал(а):

Я то сам соус сразу вылила к курочке и тушила всё это 40 минут! в мультиварке.

Да, конечно же за такое время сметана свернется обязательно. Да и не к чему ее так долго кипятить. Чего зря витамины вываривать. Опять же сметана - это тоже кислый продукт, а любая кислота задерживает процесс размягчения мяса и не только его. По этой причине и в молоке не варю крупы, потому как долго приходится варить очень...

!вкусняшка! писал(а):

И С НАСТУПАЮЩИМ!!!!

Спасибо, Ирочка, тебя тоже с Наступающим )))