Болталка для хлебопёков-2

Таня Че писал(а):

Все, ушла с чувствов выполненного долга

одна Таня ушла, другая пришла!

Доброе утро, дорогие девчонки!
Честно говоря.. мне уже стыдно появляться.. тут такие красоты - пряники -это что-то.. торты, булочки, кексы, холодцы...
кони, все скачут и скачут а я нифига не делаю
не, ну хлеб конечно пекла, но тоже.. в этот раз бегом
то на расстойку его в холодильник, то на брожение.. то спать уже хочется..
ну хоть выпекать в холодильник не ставила
в общем, воть

в этот хлеб добавила молотой гвоздики и других ароматов... запах с ног валил

у этого разрезы под разным углом, в следствии чего и раскрылся по разному..

этот спать хотел


все.. больше нечего показать
была красивая булочка, но она прямо из печки уехала со мной к парикмахеру

Таня Че писал(а):

пробовала Француза на новой муке - плыл и плыл

Тань, я в таких случаях добавляю муку, которая берет много воды - льняная допустим, или можно сыпануть отрубей - они тоже хорошо лишнюю влагу впитают. Но это у тебя новая мука такая.. у меня прошлая партия такая была, уже потом до меня дошло, что ее можно с вышкой смешать и хоть что-то можно печь.. но она уже закончилась.