Болталка для хлебопёков-2

Таня Че

Татьяна

52 года
Полтава
Гелинака Галочка пронеслась как ветерок, всех обняла и упорхнула friends Хорошего праздника с дочкой! New Year Tree
Спасибо за похвалюшки Embarassed Вот смотрю на твои батоны и вижу еще одну свою жертву распросов girl_haha girl_haha girl_haha
А о Южном... дык я ничего не меняла, прикинула - как раз у него расклад подходит для л-7))) я просто умножила на три для своих трех форм. Пекла по первому варианту, наиболее белому, только по своему вкусу втрое уменьшила тмин с кориандром и на треть соль. Ферментация и расстойка тоже были подольше, у меня на кухне холодно. Пеки - не пожалеешь, он в своем диапазоне просто само совершенство!

 
23 Дек 2013 16:25

Страница 967 из 1000