Болталка для хлебопёков-2

Река Таня писал(а):

Так получилось из-за того,что я отлежку не дала перед переформированием заготовок.

получается клейковину нарушила?
... на некоторых видео так с тестом обращаются небрежно, но в основном с подовыми хлебами, и если они где-то рвутся то это идет за норму..
а мне думается, что на вкусе все равно это отражается - если тесто не добродило или перестояло, то вкус меняется

Река Таня писал(а):

На вкус хлеб хороший, но мне чувствуется кислинка довольно ощутимо. Соседке отнесла буханку, она в восторге.

привыкли мы уже.. разбаловались
я тоже когда угощаю, то слушаю "свежие" впечатления о хлебе

Река Таня писал(а):

Осталось Деда Мороза найти.

у нас с ними как-то в недостатке девочки своих сыночков не показывают

Река Таня писал(а):

А я вам тортики принесла. Украсила немного кривенько, косенько, зато от души.

зато аппетитно я бы угостилась с удовольствием

Река Таня писал(а):

Кто сегодня празднует Рождество - с праздником! Здоровья, мира и благоденствия!

Присоединяюсь! Пусть сбываются мечты!