Тыквенный пирог с ананасами

Кирочка, я втихаря облизывалась, глядя на этот пирог, с тех пор, как рецепт появился на форуме На прошлой неделе сделала небольшой запас тыквенного пюре и испекла это "солнышко" - так пирог сразу назвали в семье! Вкус необыкновенный! Я прежде из тыквы пекла только пряную выпечку, а вот такой, можно сказать, нейтральный вариант пробую впервые и он мне пришелся по душе Наимягчайшая структура просто поразила! Возможно, я скажу ужасную для кого-то вещь, но я почувствовала в пироге вкус и аромат запеченной тыквы - но от этого он для меня только выиграл!
Но, то ли я сделала слишком жидкое пюре (хотя запекала в духовке без воды и лишний сок отжимала), то ли плохо обсушила ананасы - пирог почти не поднялся, и на самой крупной фотографии видно, что нижний слой плохо пропечен. Но это нисколечко не повлияло на восторг от вкуса пирога! И по вкусовым ощущениям никакой непропеченности не было





Спасибо тебе больщущее!