Всё о выпечкe хлеба

Nadia_Msk писал(а):

Сегодня первый хлебушек поставила на закваске без дрожжей,

Надя, в совсем первый хлебушек на закваске лучше всего добавить чуточку дрожжей, у молодой закваске ещё мало силы поднять хлеб. А второй хлеб можно уже без дрожжей печь.

Nadia_Msk писал(а):

у меня там осталось еще много закваски после сегодняшнего хлеба...

Это твой стартер, его ты можешь подкармливать 3-oй кармёшкой, так как я описывала.

Nadia_Msk писал(а):

может на Сокольническую перейти,

Наташа писала что Соколическая работает лучше в закваске, поэтому лучше бери её.