Всё о выпечкe хлеба

lisena писал(а):

, а потом подуло со щели в окне и она застыла, никаких признаков жизни, и банка холодная

Марина, это не значит что закваска померла, тебе надо было её дальше подкармливать, я думаю всё было бы в порядке. От холода закваска просто меньше бурлит, но не умирает, помереть она от жары может.