Овощное Ассорти

Большое спасибо за рецепт! Овощи получаются вкусными и хрустящими. Закрыла и с уксусом и с лимонной кислотой (2 столовые ложки без горки под крышку в конце). С лимонной кислотой тоже очень-очень вкусно.