Болталка для хлебопёков-2

LydalydaСпасибо, Люда. Я просто "пристреливаюсь" к разным рецептам. Пеку пш. хлеб пополам в.с. и ц.з., на 3 л-7 идет 200 г закваски и 4 г свежих дрожжей, но через х-к или долгое брожение.