Болталка для хлебопёков-2

Lydalyda писал(а):

Таня Че Тань, спасибо. Унесла в закладки, обязательно попробую. Интересно, что на картофельном пюре

Бабушка картошку еще добавляла в постные дрожжевые пироги - они были нежные, пуховые, без толстой корки и долго не черствели.

А я люблю варить тыкву кусочками и вместе с отваром пюрирую погружным блендером. Добавляю в хлеб, дрожжевое тесто, кексовое. Дает красивый цвет и мягкость мякишу.