Болталка для хлебопёков-2

Девочки, еще раз с праздником
Вы все где???

loranas Лариса, рада тебя видеть! Вот вчера смотрела твою галерею, как всё красиво и изыскано! Но больше всего мне понравилась фотография, где ты с мамой. Сколько доброты в твоих глазах и мудрости, и легкой печалинки в маминых Какая ты светлая девочка! Твоими подарками, которыми ты одаривала девочек, я радовалась не меньше их! Желаю тебе большого женского счастья, с ним всё легко.

Река Таня писал(а):

А если серьезно, у тебя закваска в холодильнике не живет вообще? Если каждый день печешь, она же всегда активная.

Активная, как пионер Пшеничную иногда ставлю на подоконик, где холоднее, а ржаная моя совсем не любит холода, какая-то подозрительная белесость по верху появляется. Мои закваски вообще какие-то неправильные - ржаная поднимает тесто и холодная, и голодная, а пшеничная в банке растет быстро и высоко, а тесто не поднимает, хоть тресни, добавляю немного дрожжей. И гоняла ее как положено, и вырастает быстро, а в работе отлынивает.