Roast beef

Рецепт просто замечательный! Но подходит он именно для говядины, свинину с кровью готовить нельзя (никакую-ни покупную, ни свою).
Зато говядина и телятина получаются супер, как теперь говорят, правильная.
Спасибо за рецепт! С Новым годом!!!