Piparkook (традиционное эстонское рождественское печенье)

Сладенький писал(а):

Людмилочка, здравствуй в Новом Году!

Здравствуйте, Анна! С Новым Годом!!!

Сладенький писал(а):

Как нужно выпекать печеники и сколько?

Поскольку в рецепте указано выпекать 7-9 минут, то я пеку 8 минут обычно, но и за 9 они не сгорают.
А по поводу опадания... даже не знаю, что посоветовать... У меня такого никогда не случалось, может правда от того, что духовку открыли? Я просто засекаю время, через 8 минут ставлю следующий противень.