Давайте знакомиться

Здравствуй!
Я уж сразу на ты. Меня звать Наташа. Мне почти 40. Замужем. Имею троих,
не считая мужа, детей. Им по 17, 11 и 3,5 лет. Живу и работая в подмосковье.
Мне очень нравится то, чем ты занимаешся, спосибо. Сразу, не откладывая
в долгий ящик хочу задать вопрос. Я очень редко занимаюсь выпечкой а
вот сегодня решила испечь пирог с персиками. На картинке он такой краси-
вый! А вот мой пирог почемуто опустился. Он получился вкусный но спре-
сованный. Скажи пожалуйста, что нужно сделать, чтобы он был воздушный
как на картинке?