Аджика из красного перца(без варки,всё свежее)

Только что увидела рецепт этой замечательной аджики. у меня есть похожий семейный рецепт, но мы не ложим зелень, а только перчик сладкий-острый и чеснок и солью....

У меня сразу возникли вопросы - а как чуствуется кинза в аджике???? я ее не очень. а вот корианр (ее семена) просто обожаю..... и сколько надо уксуса. про соль я поняла около 3 столовых ложек....

Очень хочется приготовить по Вашему рецепту аджику....