Желе из помидоров на агаре

Lydalyda
Люда,твоя правда! С пектином у многих не получается,я часто об этом слышу. Его лучше применять,когда есть градусник-термометр,измеряющий температуру увариваемой массы.Также надо учитывать разный уровень кислотности фруктов и ягод,пектин по-разному себя ведёт.