Lemon curd или лимонный крем

МАРИНУСЯ писал(а):

Можно ли курд приготовить без добавления масла?

Всегда делаю без масла, по такой пропорции:1/2 ст. лимонного сока
1 ст.л. лимонной цедры 2/3 ст. сахара 3 яйца. Получается пррекраный густой крем