Болталка для хлебопёков-2

elay писал(а):

это не пулиш,Тань.Это старое тесто,его можно от любого дрожжевого хлеба оставлять в холодильнике.ну как раньше в квашне оставляли.

Лен, а я, ведь, думала, что пулиш, бига и старое тесто - это одно и то же. Не внимательно читала. Свекровь, работая в пекарне раньше, всегда другой смене тесто оставляла в квашне, хотя и не предусмотрено это было по их технологии. ГОворит, это улучшает вкус хлеба. Надо бы попробовать. Только я чисто дрожжевой не пеку практически. Если только батоны. От них тоже можно отщипнуть?

Таня Че писал(а):

Таня, а какая у тебя духовка? Имя, сестра, имя!

Ардо. Танюш, так можно любую по размерам выбрать. Их сейчас великое множество продается.

elay писал(а):

не удержалась,пошла тоже себе бутер с икрой сделаю

Тебе можно на ночь, Лена. На работе все калории слетят.
По поводу икры вспомнила. В ноябре у нас гостила золовка. Поехала в Ашан за продуктами, привезла в том числе красную икру, фасованную в пластиковую емкость. Маша с работы заехала, я ей бутер делаю, а она говорит, Мам, что-то икра странная, икринки не лопаются на языке. Я попробовала, точно, как резиновые. Гоняешь их во рту языком. Вот, зачем нужен этот суррогат? Ни вкуса, ни удовольствия. Я и не знала, что такой продукт производят.