Всё о выпечкe хлеба

Nadia_Msk писал(а):

Ура)) Она ожила, да еще как!!!

Ураааа!!! Я очень за тебя рада!!!

Nadia_Msk писал(а):

а солод ржаной в закваску мона добавлять? Измельченный, темный (уже готовый)?

Не в коем случае , закваска это только вода и мука и больше не чего. А вот в тесто ты солод добавить можешь, у хлеба мякушка тогда другая будет.

Nadia_Msk писал(а):

Если да - то в каких пропорциях?

На 500 гр. муки хватит 5 грамм сухого солода.

Надя удачи тебе, с нетерпением жду отчёт.