Домашний мармелад на агаре

Монплезир писал(а):

Нет не просроченный от 6 декабря 13г! Название Агар-агар900 производство Германия! Покупала через сайт Пеки сам. Уж не знаю в чем дело?! Наверно, надо больше класть! А насколько больше?!

А сколько в холодильнике стоял? А ты его в разогретую смесь добавляла? я однажды делала крем и добавила агар в холодную смесь, так он сразу комками слепился и крем, ествественно, не застыл
Если побольше положить, то вместо ложки под нож, положи с небольшой горкой, если переборщить - будет слишком упругий, тоже не есть хорошо. Удачи! Не переживай, все получится, мармелад классный!