Болталка для хлебопёков-2

Река Таня
интересная история!
Таня Че
не бывает однозначных ситуаций, как и не бывает правил без исключений!
а если у старых родителей один ребенок, и если из родителей остался только один родитель?

на днях узнала про знакомую пару - прожили вместе более 20 лет и разошлись.
он обеспечивал семью и не позволял жене работать. теперь она не может устроиться на работу, по специальности и ежу понятно, что отстала, т.к. она програмист. он денег дает только на ребенка и то - маме не давай!
Вот тебе и За мужем! и все Для мужа!
что у них внутри произошло - только им известно, но факт остается фактом - развод!



ах, да.. я же ищу про кислотность закваски
вот еще нашла слова Миши:
"хлеб является продолжением закваски. При прочих равных, чем она кислей, тем кислей будет хлеб. Кислота же зависит как от того как она выросла, с чем уже ничего не сделать, так и от обращения. Не растите закваску на хлеб так долго, ловите ее раньше, не добавляйте в закваску грубую муку, чем больше частиц оболочек, тем кислее будет закваска, сокращайте время брожения теста, если у вас слишком жарко".