Баранья нога, фаршированная каштанами и клюквой

ТЕН писал(а):

меня еще очень заинтересовали те розовенькие штучки на мясе Это что?

Лен Этими "штучками" фиксируют "еду" - мясо, рыбу, птицу - вместо ниток кулинарных - что-то типа силикона

Oxana Pshenychna писал(а):

без хлеба реально сделать

Оксан, можно попробовать, но хлеб как-бы "скрепляет" начинку, делает ее как бы однородной и более нежной