Орехово-фруктовый пирог

Клариса писал(а):

Ларочка, дорогой наш Кондитер, Кулинар и Писатель! Спасибо, за очередной вкусный рецепт и рассказ! Наслаждаюсь вашим написанием рецептов!

Спасибо за теплые слова! Мне очень-очень приятно!
Лариса, с Рождеством!!!!

MN2012 писал(а):

Ларисонька, я пока читала вступление, так убаюкалась, представила себя в уютном кресле с этим волшебным пирогом, что чуть было не заснула

Ну, в общем то, мне и хотелось подарить вам покой, умиротворение, благость, безмятежность...

MN2012 писал(а):

Рецепт чудесный и, хотя я в эти праздники чего уже только не пекла, но хорошей выпечки много не бывает!

Очень точно подметила!

MN2012 писал(а):

- как-то мне не встречалась у нас заливка для тортов, чем можно заменить?

Я специально для тебя сходила и сфоткала пару пакетиков. Теперь будут перед глазами, увидишь в супермаркетах.

Заменить можно только желе. Есть украинские пакетики желе. На пакетиках так и написано, что они идут и как желе, и как заливка для торта.

MN2012 писал(а):

Я как-то раньше желе лимонное покупала, но тут не знаю, оно ведь и вкус даст.

Да вполне можно. Ты ведь не слой даешь, а только блеск, и скрепляешь на пироге цукаты, орехи.

MN2012 писал(а):

подскажи, пожалуйста, что входит в состав смеси пряностей для кекса?

Это у меня польская приправа для коврижки. Когда то купила сразу много пачек.

А вообще, у меня есть и самодельный набор пряностей для коврижек, перников, кексов. Там добавляешь пряности по своему вкусу: корица, гвоздика, гвоздичный перец (душистый перец), кориандр, бадьян, анис, кардамон, мускатный орех. Все молотое смешиваешь и держишь в отдельной баночке, а потом добавляешь в выпечку.
В этой польской смеси: корица, кориандр, гвоздика и душистый перец.

MN2012 писал(а):

С Рождеством!!!

Спасибо, Наташенька. Тебя и твою семью тоже с Рождеством!!!!