Болталка для хлебопёков-2
Таня Че
Татьяна
51 год
Полтава
| elay писал(а): |
| в рецепте ничего подозрительного нет,тесто при таком раскладе должно подняться часа за 3 максимум.А сколько ты раз за 5 часов его обминаешь? |
Если ты имеешь в виду мой выдуманный с цельнозерновой, то он выбраживается всю ночь в холодильнике без обминки.
Если Горчичный, то такое долгое брожение было исключением и обминала его 2 или 3 раза.
Если Простой на закваске, то ни разу - там просто нечего было обминать)))
08 Янв 2014 3:14