Пшеничный хлеб на изюмной закваске (и ее приготовление)

С Рождеством!!!
Вообще,виноград штука интересная...я как-то сделала закваску на домашнем виноградном соке,который 5мин. проваривается(!) и потом закатывается в банки на зиму.Дык у меня получился оч. вкусный хлебушек, правда, розоватый,т.к. сок был красный...
эх, вот бы ещё куличи научиться печь заквасочные...