Свинина Сувид в мультиварке

Левитан писал(а):

Температурный вопрос сувид для меня до сих пор открыт. В интернете на этот счет идут споры. Заметки кулинара Алексея Онегина на этот счет http://www.arborio.ru/2011/12/06/texnologiya-sous-vide/ http://www.arborio.ru/2013/04/17/bukvalno-vse-chto-vy-xoteli-znat-o-suvide/

Спасибо за ссылки, пойду изучать